意大利抗血栓联合会主席莉•罗塔介绍说，预防心血管病的主要“武器”是：多吃面包、面条和五谷杂粮，最好是全麦面粉制品；多吃水果蔬菜，最好生吃；多吃豆制品，少吃肉，多吃鱼；完全食用植物油：进食时配上葡萄酒，最好是红葡萄酒。只在进食时才喝葡萄酒，因食物中的淀粉能捎除酒精的副作用；尽量不吃油炸食品；炸炒食物时油温别太高。此外，还应多进行体育锻炼。