鲤鱼，在有的地方叫拐子、鲤子，因鳞上有十字纹理，故得名。鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。

功效：

鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的食疗效果。

适合人群：

一般人均能适用。

适用量：

每次100克。

特别提示：

鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉它们可以除腥味。

通乳用时应少放盐。

烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。

健康红绿灯：

鲤鱼是发物，有慢性病者不宜食用。