锌是人类的主要微量元素之一。缺锌症患儿生长发育滞后，智力低下，青春期延迟，严重者发生缺锌性侏儒症。患儿消化功能降低，味觉减退，厌食，还易发生复发性口炎。缺锌后口腔粘膜增生，角化不全，容易脱落，阻塞舌乳头的味蕾小孔，食物接触不到味蕾，不产生味觉，因而食欲缺乏。缺锌也是异食癖的主要原因，也可引起免疫功能低下，容易感染。

缺铁性贫血能引起厌食

缺铁性贫血是常见病，2～6岁发病多，因体内铁元素和蛋白质摄入不足所致。患儿皮肤粘膜苍白或苍黄，口腔粘膜和甲床苍白明显。患儿胃肠功能减退，厌食，抗病能力降低，易反复发生呼吸道感染。